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 Wein
Ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft von Weinbeeren. Zumeist stammen die Weinbeeren von europäischen Reeben, die häufig mit reblausresistenten Wurzeln amerikanischer Reeben gekreuzt werden.
Sekt
Ist die kultivierteste Veredelungsstufe des Weines mit einem Alkoholgehalt von mindestens 10 Prozent. Die zur Herstellung eines Sektes verwendeten Weine nennt man Sektgrundweine. Diese werden nicht nach dem Zuckergehalt (Grad Öchsle), sondern auf Basis des Säuregehaltes gelesen.
Regional typischer Charakter
DIe Böden der verschiedenen Weinregionen enthalten Nähr -und Mineralstoffe in
unterschiedlicher Zusammensetzung. Von der Rebe aus dem Boden aufgenommen und
den Trauben zugeführt, sind diese Stoffe für den regional typischen Charakter
der Weine ausschlaggebend. Daher bieten wir Ihnen ein reichhaltiges Angebot an regionalen, nationalen und internationalen Weinen in allen logo- Getränkefachmärkten.
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Gechmacksangaben
Trocken
Der Begriff "Trocken" darf nur angegeben werden, wenn der Wein einen
Restzuckergehalt von höchstens 4 g/l (bei Wein für Diabetiker geeignet) oder
höchstens 9 g/l aufweist, wobei der in g/l Weinsäure ausgedrückte
Gesamtsäuregehalt des Weines um nicht mehr als 2 g/l unter dem Restzuckergehalt
liegen darf.
Halbtrocken
Die Geschmacksangabe "Halbtrocken" darf nur für einen Wein verwendet werden,
dessen Restzuckergehalt um nicht mehr als 10 g/l höher liegt als der in g/l
Weinsäure ausgedrückte Gesamtsäuregehalt des Weines und 18 g/l nicht übersteigt.
Die Bezeichnung "Halbtrocken" darf nur gebraucht werden, wenn der
Restzuckergehalt des Weines den für "Trocken" festgelegten Höchstwert
übersteigt.
Lieblich
Die Geschmacksangabe "Lieblich" darf nur verwendet werden, wenn der Wein einen
Restzuckergehalt aufweist, der über 18 g/l liegt und höchstens 45 g/l beträgt.
Süß
Die Geschmacksangabe "Süß" darf nur gebraucht werden, wenn der Restzuckergehalt
des Weines über 45 g/l liegt.
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